餐飲店面營業用製冰機及各款冰櫃如何安全拆裝及搬運?
搬家公司有店面搬遷服務嗎?需拆裝並將大型生財器具機台、餐飲設備等搬運至店面新址定位。
榮福搬家擁有20年以上各項餐飲廚房搬遷及搬運實務經驗,擁有各項專業搬家組別師傅群,受過專業指導訓練及實務經驗。
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餐飲重物搬運、營業用製冰機搬運
市面上製冰機多樣化,尺寸大小、噸數重量、製冰機結構形狀、製冷方式等均有差異,如下圖的製冰機較常運用於飯店中央廚房、餐廳、飲料店等,重量均破百公斤需交由專業搬家師傅進行作業較為安全可靠;但不一定每家搬家公司都有服務此類重物搬運項目,尤其搬運重物如要拆裝內部零件需有一定的拆裝知識及技巧且會增加整體搬運上的難度性。
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中央廚房設備搬運、搬生財器具前置作業
在搬運大型製冰機前必須先將上方鐵面板之壓縮機與下方鐵面板儲水箱分別拆開,榮福搬家重物組師傅們相互配合將上方壓縮機拆卸下來,由於這些製冰機使用年限較久上面佈滿汙垢、灰塵以及油垢髒;因此搬運至業主新店面後仍然需清潔再使用。
因此,榮福搬家師傅就不使用防塵的保護措施,改以搬家專用板車搬運移至搬家貨車升降板上,運送至搬家車內防碰撞材質面緊靠並以布繩牢繫固定住;避免壓縮機因行駛中路面顛簸而移動、搖晃,而造成機械內部故障。
💡 榮福搬家小知識:榮福搬家特製板車上方均設計鋪設厚實毯,避免家具、家電及物品搖晃、震動並且有附著力,能夠支撐搬運物件而有隔絕摩擦功效;特製板車所使用四腳輪子是屬橡膠材質製成,抓地力足、安全不易刮傷於各式各樣地面。
榮福搬家師傅們合力將墊高於石磚塊上各製冰機儲水箱抬起,以人力進行搬運一前一後『搬』、『抬』、『移』等作業方式。將製冰機、儲水箱等搬至搬家貨車內,無論是壓縮機還是儲水箱都會確實以布繩或機器繩牢牢緊繫在搬家車防碰撞材質面,避免搬家貨車在行駛途中過度搖晃、震動造成製冰機移動碰撞,造成損壞、或是內部機械受損。
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搬臥式冰櫃、搬營業用冰箱、搬冷凍櫃
如下圖臥式冷凍櫃一般都附有4顆平衡活動式輪子可進行移動,但遇到有階梯或需搬運至另一地點擺放就需要專業搬家師傅進行控制方向搬運移動,榮福搬家師傅們先將冷凍櫃由店面內推移至門口,準備搬運至搬家貨車上。由於各冰箱內之前放置各項海鮮及肉品類,如打開冰櫃會聞到濃厚魚腥味及肉食品味,冷凍櫃外佈滿陳年汙垢,業主搬移新店面後仍然需清潔再使用。榮福搬家師傅就不使用防塵的保護措施,改以搬家貨車上進行防護。
搬臥式冰櫃、搬營業用冰箱、搬冷凍櫃進行
從業主店面門口到搬家車之間的距離有少許階梯須以人力搬運,由榮福搬家師傅進行前後抓握搬運、拿捏掌控好施力點一同搬起臥式冰櫃,靠著本身累積多年搬運技巧及承重和彼此間默契,分別將各式冷凍櫃搬運至搬家貨車上擺放,並擺設好位置以機器繩將臥式冰櫃、各式長冷冰櫃固定在特殊材質防碰撞車身面。
💡 榮福搬家小知識:機器繩學名又叫布猴 (台語),用於精密、特殊、貴重單件儀器或是怕搖晃之物件等,用途可加強牢固性於運輸時穩固物件,防止震動、搖晃,避免表面摩擦刮傷及碰撞。
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💡 榮福搬家小提醒:搬運各式各樣冰箱、冰櫃、冷凍櫃等設備前,需事先將裏頭的食品清空,拔除插頭、關閉電源,讓殘留的水漬流出,避免影響搬運作業進行;待搬運完成後也須靜置一段時間再將插頭與電源打開,避免造成壓縮機或管線等內部結構故障、堵塞,方能延長設備的壽命。
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總結
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